|
|
Рецепты раздела "Начинки" → "Начинки из мяса и рыбы"
| |
1 1/10 кг филе рыбы, 120 г лука, 30 г муки, 100 г маргарина или масла растительного, зелень петрушки, перец, соль. * * * | | |
800 г филе рыбы, 60 г растительного масла, 150 .г лука, 4 яйца, зелень петрушки, соль. * * * | | |
350 г рыбы, 650 г квашеной капусты, по 80 г сливочного масла и лука, лавровый лист, перец, соль. * * * | | |
800 г филе рыбы, 100 г маргарина столового, 120 г риса, 12 г муки, 40 г лука, перец, соль, укроп. * * * | | |
600 г филе трески, 120 г филе скумбрии соленой, 240 г лука, по 80 г масла растительного и сливочного, 8 яиц, перец черный молотый, соль. * * * | | |
500 г налимьей печени, 300 г белого соуса, 200 г шампиньонов, 40 г зелени укропа или петрушки, 1/2 мускатного ореха, 60 г масла растительного. * * * | | |
4 яйца вкрутую, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 60 г сметаны, соль, перец черный молотый. * * * | | |
300 г мяса без костей, 1 луковица, 1 чайная ложка муки, 2 ст. ложки жира, лавровый лист, соль, зелень, перец по вкусу. * * * | | |
Для 260 г начинки: 400 г дичи или домашней птицы потрошеной, 1 ст. ложка жира, 1 чайная ложка муки, Va стакана молока, 1/2 чайной ложки соли, зелень по вкусу. * * * | | |
Для 250 г начинки: 250 г дичи или домашней птицы потрошеной, 1 ст. ложка жира, 1 ст. ложка сливок, 1 чайная ложка риса, 1 яйцо, 1/4 мускатного ореха. | |
|
