Главная      Контакты      Об использовании материалов

Печенье «Сухарики»

Для 600 г печенья: 2 стакана муки, 3/4 стакана сахарного песка, 50 г масла сливочного, 3 яйца в тесто и 1 для смазки, 1 ст. ложка цукатов, 1 ст. ложка миндаля, 1 ст. ложка орехов, 1/2 чайной ложки соды

Сахарный песок смешать с яйцами и при непрерывном взбивании нагреть до 40-45°, затем, взбивая, охладить, добавить рубленые орехи, миндаль, мелко нарезанные цукаты, размягченное масло и муку, смешанную с содой.

Замесить тесто, раскатать в жгуты, положить на смазанный маслом противень. Жгуты немного прижать, чтобы они стали более плоскими, смазать поверхность яйцом и выпекать 15-18 мин при температуре 210-230°.

После выпечки разрезать жгуты на мелкие ломтики — сухарики.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009- гг.

Карты разделов: Дрожжевое тесто Слоеное тесто Песочное тесто Бисквитное тесто Содовое тесто Рецепты вафель Кремы и глазури Начинки

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade