Главная      Контакты      Об использовании материалов

Рецепты раздела "Дрожжевое тесто" → "Из венгерской кухни"

Сырная пышка

450 г муки, 250 г маргарина, 10 г дрожжей, 100-200 г сметаны, 2 яичных желтка (для смазывания поверхности изделий), 100 г тертого сыра и немного соли.
* * *

Картофельно-ветчинный рулет

Для теста: 200 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 150 г картофеля, 5 г дрожжей.
Для начинки: 150 г вареной ветчины, 30 г сливочного масла, 20 г муки, 100 г сметаны, 1 яйцо. Картофель сварить в кожуре, очистить и пропустить через мясорубку.
* * *

Рогалики с какао

600 г муки, 200 г сливочного масла, 180 г сахара, 30 г какао, 20 г дрожжей, 400 г молока, 2 яичных желтка, соль.
* * *

Сырные палочки

300 г муки, 150 г маргарина или сливочного масла, 100 г тертого на терке сыра, 1 яичный желток, 50 г сметаны, 10 г дрожжей, разведенных в небольшом количестве молока, соль по вкусу.
* * *

Пышка обыкновенная

500 г муки-крупчатки, 250 г маргарина, 20 г дрожжей, 2 куска сахара-рафинада, 2 яичных желтка, 300 г сметаны, соль, растительное масло.
* * *

Особый сдобный хлебец

40 г дрожжей, 700 г муки, 250 г сливочного масла, 8 яиц, 100 г сахара, 50 г изюма, 20 грома, тертая лимонная цедра, соль, 500 г молока.
* * *

Сдобный хлебец с корицей

380 г муки, 20 г дрожжей, 4 яичных желтка, 100 г сливочного масла, 120 г сахара, 10 г корицы, 50 г рома, 400 г молока, щепотка соли.
* * *

Осиное гнездо с орехами

500 г муки, 3 яйца, 20 г дрожжей, щепотка соли, 200 г сахара, 120 г молотых ядер грецкого ореха, 200 г сливочного масла, 50 г изюма, 400 г молока, сладкие сливки, 2 г корицы.
* * *

Печенье с черным перцем

500 г муки, 150 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 3 яич^ пых желтка, щепотка соли, 5-6 ст. ложек молока, черный молотый перец для посыпки.
* * *

Соленое печенье

450 г муки, 220 г маргарина, 1 яйцо, 5 г разведенных в небольшом количестве молока дрожжей, неполная чайная ложка соли, 150 г сметаны, тмин.


Страницы: 1    2    3    4   5   

Разработка и дизайн - Геокон - 2009- гг.

Карты разделов: Дрожжевое тесто Слоеное тесто Песочное тесто Бисквитное тесто Содовое тесто Рецепты вафель Кремы и глазури Начинки

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade